
Karp na wigilijnym stole, pstrąg z górskiej hodowli, sielawa z mazurskiego jeziora — zanim ryba trafi na talerz, ktoś musiał zadbać o czystą wodę, zdrowy narybek i rozsądne połowy. Inżynier rybactwa łączy biologię, ekologię wód i technikę hodowli. Planuje zarybienia, ustala dawki paszy, kontroluje zdrowie ryb i jakość wody, organizuje odłowy, a czasem prowadzi badania nad tym, jak gospodarować wodami, by ryb nie ubywało. To praca dla osób, które nie boją się wody, błota ani wczesnych pobudek.

Ile paszy zje krowa dająca dużo mleka i z czego ta pasza powinna się składać? Jak dobrać zwierzęta do rozrodu, żeby za kilka pokoleń stado było zdrowsze i wydajniejsze? Dlaczego w jednym kurniku ptaki rosną równo, a w drugim nie? Na takie pytania odpowiada inżynier zootechniki – specjalista od chowu i hodowli zwierząt gospodarskich, który łączy biologię, genetykę i żywienie z ekonomią gospodarstwa. Pracuje w oborach, chlewniach i na fermach, ale też w laboratoriach, firmach paszowych i ośrodkach doradztwa.