Tourism and Hospitality Management

1. Po studiach licencjackich pracujesz w hotelu i zauważasz, że w środku tygodnia obłożenie jest niskie. Co proponujesz?

Analizuję dane o rezerwacjach i grupach gości, a potem proponuję oferty — np. dla firm albo pakiety pobytowe — i sprawdzam ich efekty. Proponuję obniżyć ceny w te dni. Uznaję, że tak już po prostu jest.

2. Zostajesz kierownikiem zmiany, a w Twoim zespole ludzie często odchodzą. Jak do tego podchodzisz?

Rozmawiam z pracownikami, szukam przyczyn odejść i wprowadzam zmiany — w grafikach, wdrażaniu nowych osób i docenianiu. Przyspieszam rekrutację nowych osób. Uznaję, że w tej branży nic się z tym nie da zrobić.

3. Zajęcia, studia przypadków i projekty będą po angielsku, a w grupie spotkasz menedżerów i absolwentów z różnych krajów. Jak to oceniasz?

Świetnie — porównywanie, jak zarządza się obiektami w różnych kulturach, to dla mnie ogromna wartość, a dyskusje po angielsku prowadzę swobodnie. Dobrze, choć pisanie analiz biznesowych po angielsku będzie wyzwaniem. Wolałbym/wolałabym studiować w języku ojczystym.

4. Twój obiekt chce ograniczyć zużycie energii i ilość odpadów. Jaką rolę chcesz w tym odegrać?

Przygotowuję plan zmian, zestawiam koszty i korzyści i angażuję w to zespół oraz gości. Wykonuję zalecenia, gdy ktoś je przygotuje. To nie mój problem — od tego są technicy.

5. Jak podchodzisz do finansów obiektu — budżetu, kosztów, wskaźników?

Lubię je analizować — to podstawa dobrych decyzji menedżerskich. Rozumiem podstawy, ale wolę, gdy zajmuje się tym dział finansów. Liczby mnie nie interesują.

6. Ważny klient korporacyjny jest niezadowolony z organizacji konferencji w Twoim obiekcie. Co robisz?

Osobiście z nim rozmawiam, ustalam, co zawiodło, proponuję zadośćuczynienie i zmieniam procedury. Przepraszam i proponuję rabat na kolejne wydarzenie. Przekazuję sprawę dalej i liczę, że jakoś się ułoży.

7. Pojawia się nowa technologia obsługi gości — samodzielne meldowanie, rekomendacje oparte na danych. Jak ją oceniasz?

Sprawdzam, jak wpłynie na doświadczenia gości i pracę zespołu, i planuję wdrożenie krok po kroku. Wprowadzam ją, bo inni też to robią. Jestem przeciwny/przeciwna — gościnność to kontakt z człowiekiem.

8. Masz przygotować strategię rozwoju małego hotelu butikowego. Od czego zaczynasz?

Od analizy rynku, konkurencji i grup gości — a potem określam, czym obiekt ma się wyróżniać. Od odświeżenia wystroju i strony internetowej. Od skopiowania tego, co robią najwięksi gracze.

9. Gdzie widzisz się po studiach magisterskich?

Na stanowisku menedżerskim — jako dyrektor obiektu, szef działu albo w centrali sieci hotelowej lub firmy turystycznej. Na podobnym stanowisku jak dziś, tylko z lepszym wynagrodzeniem. Poza branżą turystyczną.

10. Co najbardziej motywuje Cię do studiów magisterskich na kierunku Tourism and Hospitality Management?

Chęć zdobycia kompetencji strategicznych i przywódczych, by zarządzać obiektami i zespołami w międzynarodowej branży. Chęć awansu. Nie jestem pewien/pewna, czy to dla mnie