Olsztyn, Polska

Technologia żywności
(Technologia żywności i żywienie człowieka)

II stopnia
Spis treści
Technologia żywnościv

Technologia żywności na UWM

Język wykładowy: polski
Grupa kierunków: inżynieryjno-techniczne
System studiów: sta­cjo­nar­ne

Test: sprawdź czy Technologia żywności to studia dla Ciebie!

Technologia żywności

Odpowiedz na wszystkie pytania i sprawdź, czy Technologia żywności to studia dla Ciebie!

1. Czy chcesz pogłębić wiedzę z zakresu procesów termicznych i technologii obróbki żywności?

2. Czy interesuje Cię praca nad kontrolą mikrobiologiczną i bezpieczeństwem żywności?

3. Czy chcesz rozwijać umiejętności w projektowaniu opakowań i technologii pakowania żywności?

4. Czy jesteś gotów/gotowa na badania sensoryczne i ocenę jakości produktu?

5. Czy inwestycja kolejnych dwóch lat studiów magisterskich zwiększy Twoją konkurencyjność w branży spożywczej?

6. Czy zależy Ci na specjalizacji w analizie składników funkcjonalnych i żywności prozdrowotnej?

7. Czy chcesz rozwijać kompetencje w zakresie regulacji prawnych i norm jakości żywności?

8. Czy interesuje Cię wykorzystanie nanotechnologii i innowacyjnych rozwiązań w technologii żywności?

9. Czy jesteś gotów/gotowa na współpracę z technologami, dietetykami i inżynierami procesowymi?

10. Co najbardziej motywuje Cię do podjęcia studiów magisterskich w obszarze Technologii żywności?

Przykłady zawodów

young-joyful-beautiful-female-worker-sterile-cloths-holding-tablet-smiling-camera-near-factory-production-line
Codzienne zakupy rzadko skłaniają do refleksji nad drogą, jaką przebył produkt, zanim trafił na półkę. Za smakiem, konsystencją i trwałością jogurtu czy soku stoi sztab specjalistów. Inżynier technologii żywności to kluczowa postać łącząca wiedzę chemiczną z inżynierią produkcji. To zawód dla osób chcących mieć realny wpływ na to, co jemy, dbając o bezpieczeństwo i innowacyjność procesów. Praca ta wymaga wiedzy teoretycznej oraz umiejętności rozwiązywania problemów na linii produkcyjnej.

Definicje i cytaty

Technologia
Technologia – metoda przygotowania i prowadzenia procesu wytworzenia lub przetwarzania jakiegoś dobra (także informacji). Technologia może oznaczać konkretny proces (np. technologia klejenia, technologia malowania).
Technologia
Pustka i zagubienie są nieusuwalną częścią kultury prawego kciuka. Do tego, co w tej kulturze stało się najważniejsze, nawet całej dłoni nie trzeba. Prawy kciuk wystarczy do wciskania klawiszy pilota i telefonu. Zapewne od początku ewolucji ludzie nie mieli tak sprawnych kciuków jak teraz. I również nigdy nie byli tak bezradni wobec własnego życia. Kiedy zaczynam rozmawiać ze studentami o najbardziej klasycznych dylematach, o których pisał już Platon okazuje się, że są jak dzieci we mgle. Mając 20 lat nie potrafią zrozumieć, że w kulturze, czyli rzeczywistości duchowej, emocjonalnej czy intelektualnej, która jest naszą prawdziwą rzeczywistością, obowiązują zupełnie inne prawa niż w świecie prawego kciuka. Materia, technologia narzuciły im sposób myślenia, który nie pasuje do ludzi.
Autor: Tadeusz Gadacz
Technologia
W każdym technologicznie zaawansowanym społeczeństwie los jednostki musi zależeć od decyzji, na które w znacznym stopniu nie ma ona żadnego wpływu. Społeczeństwo technologiczne nie może zostać rozbite na małe, autonomiczne wspólnoty, ponieważ produkcja opiera się na kooperacji ogromnej liczby ludzi i maszyn. Takie społeczeństwo musi być wysoko zorganizowane i muszą być podejmowane decyzje oddziałujące na ogromną liczbę osób.
Autor: Theodore Kaczynski
Technologia
Wiedza unicestwia stopniowo dyrektywy, zwane przykazaniami objawionymi. Pozwala ona zabijać, nie zabijając, niszczyć, lecz tak, że to niszczenie stwarza, ulatniają się od niej osoby, jakim miała być należna cześć, choćby ojciec i matka, i padają od niej dogmaty, jak nadprzyrodzoności poczęcia niepokalanego i duszy nieśmiertelnej.
Autor: Stanisław Lem, Dzienniki gwiazdowe

Kontakt:

ul. Michała Oczapowskiego 2
10-719 Olsztyn
biuro numerów:
89 523 49 13
recepcja rektoratu:
89 523 38 80
Informator dla kandydatów na studia
Polityka Prywatności