Warszawa, Polska

Technologia żywności i żywienie człowieka

II stopnia
Spis treści
Technologia żywności i żywienie człowieka studies

Technologia żywności i żywienie człowieka na SGGW

Język wykładowy: polski
Grupa kierunków: inżynieryjno-techniczne
System studiów: sta­cjo­nar­ne, nie­sta­cjo­nar­ne
Ocena programowa PKA: ocena pozytywna, data: 2021-02-25
inne oceny

Test: sprawdź czy Technologia żywności i żywienie człowieka to studia dla Ciebie!

Technologia żywności i żywienie człowiekat

Odpowiedz na wszystkie pytania i sprawdź, czy Technologia żywności i żywienie człowieka to studia dla Ciebie!

1. Czy chcesz pogłębić wiedzę z zakresu technologii przetwórstwa żywności i metod konserwacji?

2. Czy interesuje Cię projektowanie receptur i analiza składu odżywczego produktów?

3. Czy chcesz rozwijać umiejętności w kontroli jakości i bezpieczeństwie żywności?

4. Czy jesteś gotów/gotowa na udział w projektach nad żywnością funkcjonalną i suplementami diety?

5. Czy inwestycja kolejnych dwóch lat studiów magisterskich zwiększy Twoją konkurencyjność w przemyśle spożywczym?

6. Czy zależy Ci na specjalizacji w technologii uprawy komórek i produkcji białek roślinnych?

7. Czy chcesz rozwijać kompetencje w biomonitoringu i wykrywaniu patogenów w żywności?

8. Czy interesuje Cię żywienie człowieka i projektowanie diet terapeutycznych?

9. Czy jesteś gotów/gotowa na współpracę w interdyscyplinarnych zespołach z dietetykami i mikrobiologami?

10. Co najbardziej motywuje Cię do podjęcia studiów magisterskich na kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka?

Definicje i cytaty

Technologia żywności i żywienie człowieka - studia (II st.) trwają przynajmniej 3 semestry, ECTS≥90. Absolwent nabywa umiejętności posługiwania się zaawansowaną wiedzą z zakresu chemii żywności, nauk technicznych, technologicznych i ekonomicznych oraz żywienia człowieka. Jest specjalistą w zakresie przetwarzania, utrwalania i przechowywania żywności oraz projektowania produktu i zapewnienia mu wysokiej jakości. Zna zasady prawidłowego żywienia człowieka i marketingu oraz prawa żywnościowego. Jest przygotowany do pracy na stanowiskach inżynierskich i kierowniczych w przedsiębiorstwach przetwórstwa spożywczego, w zakładach zajmujących się pozyskiwaniem, przechowywaniem i dystrybucją żywności oraz żywienia człowieka. Potrafi organizować produkcję, włącznie z doborem maszyn i urządzeń, oraz przeprowadzać ekonomiczną kalkulację produkcji. Umie posługiwać się techniką komputerową w sterowaniu procesami technologicznymi oraz zarządzaniu przedsiębiorstwem.
Technologia
Technologia – metoda przygotowania i prowadzenia procesu wytworzenia lub przetwarzania jakiegoś dobra (także informacji). Technologia może oznaczać konkretny proces (np. technologia klejenia, technologia malowania).
Żywienie człowieka
Żywienie człowieka – dostarczanie ludzkiemu organizmowi odpowiednich pokarmów zapewniających utrzymanie jego podstawowych procesów życiowych. Pokarmy te mogą być pobierane w stanie naturalnym lub w postaci różnorodnych potraw czy napojów. Racjonalne żywienie człowieka jest dostosowane do jego wieku, płci, zapotrzebowania energetycznego, rodzaju wykonywanej pracy, stanu zdrowotnego, klimatu w którym żyje oraz innych czynników.
Technologia
Pustka i zagubienie są nieusuwalną częścią kultury prawego kciuka. Do tego, co w tej kulturze stało się najważniejsze, nawet całej dłoni nie trzeba. Prawy kciuk wystarczy do wciskania klawiszy pilota i telefonu. Zapewne od początku ewolucji ludzie nie mieli tak sprawnych kciuków jak teraz. I również nigdy nie byli tak bezradni wobec własnego życia. Kiedy zaczynam rozmawiać ze studentami o najbardziej klasycznych dylematach, o których pisał już Platon okazuje się, że są jak dzieci we mgle. Mając 20 lat nie potrafią zrozumieć, że w kulturze, czyli rzeczywistości duchowej, emocjonalnej czy intelektualnej, która jest naszą prawdziwą rzeczywistością, obowiązują zupełnie inne prawa niż w świecie prawego kciuka. Materia, technologia narzuciły im sposób myślenia, który nie pasuje do ludzi.
Autor: Tadeusz Gadacz
Technologia
W każdym technologicznie zaawansowanym społeczeństwie los jednostki musi zależeć od decyzji, na które w znacznym stopniu nie ma ona żadnego wpływu. Społeczeństwo technologiczne nie może zostać rozbite na małe, autonomiczne wspólnoty, ponieważ produkcja opiera się na kooperacji ogromnej liczby ludzi i maszyn. Takie społeczeństwo musi być wysoko zorganizowane i muszą być podejmowane decyzje oddziałujące na ogromną liczbę osób.
Autor: Theodore Kaczynski
Technologia
Wiedza unicestwia stopniowo dyrektywy, zwane przykazaniami objawionymi. Pozwala ona zabijać, nie zabijając, niszczyć, lecz tak, że to niszczenie stwarza, ulatniają się od niej osoby, jakim miała być należna cześć, choćby ojciec i matka, i padają od niej dogmaty, jak nadprzyrodzoności poczęcia niepokalanego i duszy nieśmiertelnej.
Autor: Stanisław Lem, Dzienniki gwiazdowe

Losy absolwentów

Liczba absolwentów

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - SGGW, studia II stopnia
liczba absolwentów
rok 2014229
rok 2015158
rok 2016158
rok 2017156
rok 2018178
rok 2019185
rok 2020121
rok 2021159
rok 2022135
rok 2023123
Liczba absolwentów
SGGW, Technologia żywności i żywienie człowieka (IIst.)
wykres: liczba absolwentów w latach 2014-2023.

Dalsze studia

Procent absolwentów, którzy mieli doświadczenie studiowania po uzyskaniu dyplomu:

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - SGGW, studia II stopnia
% absolwentów
absolwenci z roku 2014
absolwenci z roku 201513,2%
absolwenci z roku 201611,4%
absolwenci z roku 201718,6%
absolwenci z roku 201813,5%
absolwenci z roku 201915,2%
absolwenci z roku 202017,4%
absolwenci z roku 202114,4%
absolwenci z roku 202212,6%
absolwenci z roku 202314,6%
Uwzględnione są zarówno przypadki kontynuowania studiów rozpoczętych przed uzyskaniem dyplomu, jak i studiów podjętych po dyplomie.
Dalsze studia po dyplomie
SGGW, Technologia żywności i żywienie człowieka (IIst.)
wykres: procent absolwentów z lat 2014-2023, którzy kontynuowali studia po uzyskaniu dyplomu

Ryzyko bezrobocia

Ryzyko bezrobocia absolwentów po uzyskaniu dyplomu

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - SGGW, studia II stopnia
abs.
2023
abs.
2022
abs.
2021
abs.
2020
abs.
2019
abs.
2018
abs.
2017
abs.
2016
abs.
2015
abs.
2014
w I roku4,1%1,6%4,3%4,3%4,2%2,5%5,5%5,1%9,6%8,0%
w II roku1,3%2,4%0,2%2,8%3,3%2,3%3,0%4,3%4,7%
w III roku2,4%0,9%2,6%2,8%2,0%2,3%2,8%2,7%
w IV roku0,8%2,7%3,1%1,6%3,7%2,5%1,4%
w V roku1,6%3,2%1,4%2,1%2,8%0,9%
Ryzyko bezrobocia w I roku po dyplomie
SGGW, Technologia żywności i żywienie człowieka (IIst.)
wykres: ryzyko bezrobocia dla absolwentów z lat 2014-2023 w pierwszym roku po uzyskaniu dyplomu
Ryzyko bezrobocia dla absolwentów z 2019 roku
SGGW, Technologia żywności i żywienie człowieka (IIst.)
wykres: ryzyko bezrobocia dla absolwentów z roku 2019 w pierwszym, drugim, trzecim, czwartym i piątym roku po uzyskaniu dyplomu

Względny wskaźnik bezrobocia absolwentów po uzyskaniu dyplomu

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - SGGW, studia II stopnia
abs.
2023
abs.
2022
abs.
2021
abs.
2020
abs.
2019
abs.
2018
abs.
2017
abs.
2016
abs.
2015
abs.
2014
w I roku1,500,591,060,941,010,420,830,691,210,81
w II roku0,620,420,090,870,760,450,570,590,76
w III roku0,610,280,680,520,450,480,480,61
w IV roku0,310,670,770,480,910,750,53
w V roku0,521,100,490,320,720,23
Dla każdego absolwenta wyznacza się proporcję indywidualnego ryzyka bezrobocia do średniej stopy rejestrowanego bezrobocia w jego powiatach zamieszkania w okresie objętym badaniem. Wartość wskaźnika jest równa średniej tych proporcji.
Wartości poniżej 1 oznaczają niższe przeciętnie ryzyko bezrobocia absolwentów niż w ich powiatach zamieszkania, zaś wartości powyżej 1 oznaczają wyższe ryzyko.
Względny wskaźnik bezrobocia w I roku po dyplomie
SGGW, Technologia żywności i żywienie człowieka (IIst.)
wykres: względny wskaźnik bezrobocia dla absolwentów z lat 2014-2023 w pierwszym roku po uzyskaniu dyplomu
Względny wskaźnik bezrobocia dla absolwentów z 2019 roku
SGGW, Technologia żywności i żywienie człowieka (IIst.)
wykres: względny wskaźnik bezrobocia dla absolwentów z roku 2019 w pierwszym, drugim, trzecim, czwartym i piątym roku po uzyskaniu dyplomu

Praca

Średni czas poszukiwania pierwszej pracy po uzyskaniu dyplomu (w miesiącach)

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - SGGW, studia II stopnia
jakakolwiek pracaumowa o pracę
absolwenci z roku 20143,737,43
absolwenci z roku 20152,664,65
absolwenci z roku 20162,054,99
absolwenci z roku 20172,663,42
absolwenci z roku 20182,303,61
absolwenci z roku 20192,323,85
absolwenci z roku 20202,974,31
absolwenci z roku 20212,894,20
absolwenci z roku 20221,762,67
absolwenci z roku 20231,732,45
Liczba miesięcy na znalezienie pierwszej jakiejkolwiek pracy
SGGW, Technologia żywności i żywienie człowieka (IIst.)
wykres: średnia liczba miesięcy pomiędzy miesiącem uzyskania dyplomu a miesiącem podjęcia pierwszej jakiejkolwiek pracy po dyplomie. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2023.
Liczba miesięcy na znalezienie pierwszej pracy na umowę o pracę
SGGW, Technologia żywności i żywienie człowieka (IIst.)
wykres: średnia liczba miesięcy pomiędzy miesiącem uzyskania dyplomu a miesiącem podjęcia pierwszej pracy po dyplomie na umowę o pracę. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2023.

Procent absolwentów, którzy pracowali w pierwszym roku po uzyskaniu dyplomu

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - SGGW, studia II stopnia
jakakolwiek pracaumowa o pracęsamo­zatrudnienie
abs. z roku 201487,1%75,3%5,0%
abs. z roku 201593,7%87,3%1,9%
abs. z roku 201696,2%85,4%1,9%
abs. z roku 201792,9%87,8%1,9%
abs. z roku 201895,5%91,6%2,8%
abs. z roku 201996,2%88,6%1,1%
abs. z roku 202093,4%86,0%0,9%
abs. z roku 202189,9%84,3%1,2%
abs. z roku 202298,6%92,6%1,5%
abs. z roku 202396,8%90,2%2,5%
Wartości te pokazują, za jaką część absolwentów w badanym okresie wpłynęła składka z tytułu pracy: jakiejkolwiek, na umowę o pracę oraz samozatrudnienia.
Jakakolwiek praca w I roku po dyplomie
SGGW, Technologia żywności i żywienie człowieka (IIst.)
wykres: procent absolwentów z lat 2014-2023, którzy podjęli jakąkolwiek pracę w pierwszym roku po dyplomie.
Praca na umowę o pracę w I roku po dyplomie
SGGW, Technologia żywności i żywienie człowieka (IIst.)
wykres: procent absolwentów z lat 2014-2023, którzy pracowali na umowę o pracę w pierwszym roku po dyplomie.
Praca w I roku po dyplomie w ramach samozatrudnienia
SGGW, Technologia żywności i żywienie człowieka (IIst.)
wykres: procent absolwentów z lat 2014-2023, którzy pracowali na zasadzie samozatrudnienia w pierwszym roku po dyplomie.

Czas pracy, jako procent miesięcy przepracowanych przez absolwentów w pierwszym roku po dyplomie

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - SGGW, studia II stopnia
abs.
2023
abs.
2022
abs.
2021
abs.
2020
abs.
2019
abs.
2018
abs.
2017
abs.
2016
abs.
2015
abs.
2014
jakakolwiek praca84,5%87,0%79,3%78,8%82,6%84,9%82,3%82,5%78,5%73,5%
umowa o pracę75,0%77,9%73,3%68,8%73,9%75,9%72,7%67,4%68,2%60,5%
samo­zatrudnienie2,1%1,0%0,9%0,9%0,3%2,0%1,4%1,4%1,4%3,9%
Jest to średni procent miesięcy przepracowanych przez absolwentów: w jakiejkolwiek formie, na umowę o pracę oraz w ramach samozatrudnienia. Wartości te informują o długotrwałości pracy.
Czas pracy w I roku po dyplomie
SGGW, Technologia żywności i żywienie człowieka (IIst.)
wykres: procent miesięcy przepracowanych w jakiejkolwiek formie w pierwszym roku po dyplomie. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2023.
Czas pracy w I roku po dyplomie na umowę o pracę
SGGW, Technologia żywności i żywienie człowieka (IIst.)
wykres: procent miesięcy przepracowanych na umowę o pracę w pierwszym roku po dyplomie. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2023.
Czas pracy w I roku po dyplomie w ramach samozatrudnienia
SGGW, Technologia żywności i żywienie człowieka (IIst.)
wykres: procent miesięcy przepracowanych w ramach samozatrudnienia w pierwszym roku po dyplomie. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2023.

Wynagrodzenie

Średnie miesięczne wynagrodzenie ze wszystkich źródeł po uzyskaniu dyplomu

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - SGGW, studia II stopnia
absolwenci
2023
absolwenci
2022
absolwenci
2021
absolwenci
2020
absolwenci
2019
absolwenci
2018
absolwenci
2017
absolwenci
2016
absolwenci
2015
absolwenci
2014
w I roku5 624 zł5 139 zł4 283 zł4 121 zł3 711 zł3 502 zł3 382 zł2 975 zł2 633 zł2 564 zł
w II roku6 656 zł5 667 zł5 325 zł4 599 zł4 010 zł4 182 zł3 723 zł3 241 zł3 224 zł
w III roku6 827 zł6 405 zł5 591 zł4 668 zł4 692 zł4 452 zł3 903 zł3 775 zł
w IV roku7 426 zł6 358 zł5 349 zł5 098 zł4 839 zł4 542 zł4 311 zł
w V roku7 569 zł6 637 zł5 995 zł5 399 zł5 239 zł4 860 zł
Dla każdego absolwenta wyznaczane są łączne zarobki ze wszystkich form zatrudnienia uzyskane w badanym okresie. Suma ta dzielona jest przez liczbę miesięcy, w których absolwent był zatrudniony. Pomijani są absolwenci, którzy w badanym okresie w ogóle nie mieli zatrudnienia.
Wynagrodzenie ze wszystkich źródeł w I roku po dyplomie
SGGW, Technologia żywności i żywienie człowieka (IIst.)
wykres: średnie miesięczne wynagrodzenie ze wszystkich źródeł w I roku po uzyskaniu dyplomu. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2023.
Wynagrodzenie absolwentów z 2019 roku ze wszystkich źródeł
SGGW, Technologia żywności i żywienie człowieka (IIst.)
wykres: średnie miesięczne wynagrodzenie ze wszystkich źródeł w kolejnych latach po uzyskaniu dyplomu. Dotyczy absolwentów z 2019 roku.

Średnie miesięczne wynagrodzenie z tytułu umowy o pracę po uzyskaniu dyplomu

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - SGGW, studia II stopnia
absolwenci
2023
absolwenci
2022
absolwenci
2021
absolwenci
2020
absolwenci
2019
absolwenci
2018
absolwenci
2017
absolwenci
2016
absolwenci
2015
absolwenci
2014
w I roku5 855 zł5 332 zł4 452 zł4 296 zł3 917 zł3 511 zł3 474 zł3 163 zł2 754 zł2 737 zł
w II roku6 703 zł5 835 zł5 346 zł4 698 zł4 086 zł4 229 zł3 917 zł3 343 zł3 260 zł
w III roku6 973 zł6 441 zł5 638 zł4 694 zł4 666 zł4 533 zł3 951 zł3 831 zł
w IV roku7 433 zł6 328 zł5 372 zł5 060 zł5 020 zł4 627 zł4 265 zł
w V roku7 575 zł6 643 zł6 002 zł5 504 zł5 280 zł4 821 zł
Dla każdego absolwenta wyznaczane są łączne zarobki z tytułu umów o pracę uzyskane w badanym okresie. Suma ta dzielona jest przez liczbę miesięcy, w których absolwent był zatrudniony na umowę o pracę.
Pomijani są absolwenci, którzy w badanym okresie nie byli zatrudnieni na umowę o pracę.
Wynagrodzenie z tytułu umowy o pracę w I roku po dyplomie
SGGW, Technologia żywności i żywienie człowieka (IIst.)
wykres: średnie miesięczne wynagrodzenie z tytułu umowy o pracę w I roku po uzyskaniu dyplomu. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2023.
Wynagrodzenie absolwentów z 2019 roku z umowy o pracę
SGGW, Technologia żywności i żywienie człowieka (IIst.)
wykres: średnie miesięczne wynagrodzenie z tytułu umowy o pracę w kolejnych latach po uzyskaniu dyplomu. Dotyczy absolwentów z 2019 roku.

Względny wskaźnik zarobków absolwentów po uzyskaniu dyplomu

dla kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka - SGGW, studia II stopnia
abs.
2023
abs.
2022
abs.
2021
abs.
2020
abs.
2019
abs.
2018
abs.
2017
abs.
2016
abs.
2015
abs.
2014
w I roku0,690,730,680,730,710,700,740,710,660,64
w II roku0,830,800,840,810,760,850,830,760,78
w III roku0,850,890,890,810,890,920,860,87
w IV roku0,920,890,840,880,930,930,93
w V roku0,930,930,930,941,010,96
Dla każdego absolwenta wyznacza się proporcję jego średnich zarobków do średnich zarobków w jego powiatach zamieszkania w okresie objętym badaniem. Wartości powyżej 1 oznaczają, że przeciętnie absolwenci zarabiają powyżej średniej w ich powiatach zamieszkania, zaś wartości poniżej 1 oznaczają wynagrodzenie poniżej średniej.
Absolwenci po studiach są zazwyczaj na początku swojej kariery zawodowej, stąd wskaźnik ten często przyjmuje wartości poniżej 1.
Względny wskaźnik zarobków w I roku po dyplomie
SGGW, Technologia żywności i żywienie człowieka (IIst.)
wykres: względny wskaźnik zarobków absolwentów w I roku po uzyskaniu dyplomu. Dotyczy absolwentów z lat 2014-2023.
Względny wskaźnik zarobków absolwentów z 2019 roku
SGGW, Technologia żywności i żywienie człowieka (IIst.)
wykres: względny wskaźnik zarobków absolwentów w kolejnych latach po uzyskaniu dyplomu. Dotyczy absolwentów z 2019 roku.

Kontakt:

ul. Nowoursynowska 166
02-787 Warszawa
tel. (48 22) 59 31 000
dla kandydatów tel.:
22 59 386 91
22 59 386 92
22 59 386 93
e-mail: rekrutacja@sggw.edu.pl
Informator dla kandydatów na studia 2025/2026

Polityka Prywatności