Olsztyn, Polska

Technologia żywności
(kierunek: Technologia żywności i żywienie człowieka)

II stopnia
Spis treści
Technologia żywnościv

Technologia żywności na UWM

Język wykładowy: polski
Grupa kierunków: inżynieryjno-techniczne
System studiów: sta­cjo­nar­ne

Test: sprawdź czy Technologia żywności to studia dla Ciebie!

Technologia żywności

Odpowiedz na wszystkie pytania i sprawdź, czy Technologia żywności to studia dla Ciebie!

1. Czy chcesz pogłębić wiedzę z zakresu procesów termicznych i technologii obróbki żywności?

2. Czy interesuje Cię praca nad kontrolą mikrobiologiczną i bezpieczeństwem żywności?

3. Czy chcesz rozwijać umiejętności w projektowaniu opakowań i technologii pakowania żywności?

4. Czy jesteś gotów/gotowa na badania sensoryczne i ocenę jakości produktu?

5. Czy inwestycja kolejnych dwóch lat studiów magisterskich zwiększy Twoją konkurencyjność w branży spożywczej?

6. Czy zależy Ci na specjalizacji w analizie składników funkcjonalnych i żywności prozdrowotnej?

7. Czy chcesz rozwijać kompetencje w zakresie regulacji prawnych i norm jakości żywności?

8. Czy interesuje Cię wykorzystanie nanotechnologii i innowacyjnych rozwiązań w technologii żywności?

9. Czy jesteś gotów/gotowa na współpracę z technologami, dietetykami i inżynierami procesowymi?

10. Co najbardziej motywuje Cię do podjęcia studiów magisterskich w obszarze Technologii żywności?

Przykłady zawodów

young-joyful-beautiful-female-worker-sterile-cloths-holding-tablet-smiling-camera-near-factory-production-line
Codzienne zakupy rzadko skłaniają do refleksji nad drogą, jaką przebył produkt, zanim trafił na półkę. Za smakiem, konsystencją i trwałością jogurtu czy soku stoi sztab specjalistów. Inżynier technologii żywności to kluczowa postać łącząca wiedzę chemiczną z inżynierią produkcji. To zawód dla osób chcących mieć realny wpływ na to, co jemy, dbając o bezpieczeństwo i innowacyjność procesów. Praca ta wymaga wiedzy teoretycznej oraz umiejętności rozwiązywania problemów na linii produkcyjnej.

Definicje i cytaty

Technologia
Technologia – metoda przygotowania i prowadzenia procesu wytworzenia lub przetwarzania jakiegoś dobra (także informacji). Technologia może oznaczać konkretny proces (np. technologia klejenia, technologia malowania).
Technologia
Pustka i zagubienie są nieusuwalną częścią kultury prawego kciuka. Do tego, co w tej kulturze stało się najważniejsze, nawet całej dłoni nie trzeba. Prawy kciuk wystarczy do wciskania klawiszy pilota i telefonu. Zapewne od początku ewolucji ludzie nie mieli tak sprawnych kciuków jak teraz. I również nigdy nie byli tak bezradni wobec własnego życia. Kiedy zaczynam rozmawiać ze studentami o najbardziej klasycznych dylematach, o których pisał już Platon okazuje się, że są jak dzieci we mgle. Mając 20 lat nie potrafią zrozumieć, że w kulturze, czyli rzeczywistości duchowej, emocjonalnej czy intelektualnej, która jest naszą prawdziwą rzeczywistością, obowiązują zupełnie inne prawa niż w świecie prawego kciuka. Materia, technologia narzuciły im sposób myślenia, który nie pasuje do ludzi.
Autor: Tadeusz Gadacz
Technologia
W każdym technologicznie zaawansowanym społeczeństwie los jednostki musi zależeć od decyzji, na które w znacznym stopniu nie ma ona żadnego wpływu. Społeczeństwo technologiczne nie może zostać rozbite na małe, autonomiczne wspólnoty, ponieważ produkcja opiera się na kooperacji ogromnej liczby ludzi i maszyn. Takie społeczeństwo musi być wysoko zorganizowane i muszą być podejmowane decyzje oddziałujące na ogromną liczbę osób.
Autor: Theodore Kaczynski
Technologia
Technologiczna logika zniszczyła nawyk i umiejętność głębokiego myślenia, które nas czyni ludzkimi. A rezygnując z głębokiego myślenia człowiek stał się bezradny wobec własnej, ludzkiej rzeczywistości. Coraz lepiej rozumiemy i kontrolujemy materię, a coraz gorzej siebie. To jest fundamentalny brak, który odczuwamy.
Autor: Tadeusz Gadacz

Kontakt:

ul. Michała Oczapowskiego 2
10-719 Olsztyn
biuro numerów:
89 523 49 13
recepcja rektoratu:
89 523 38 80
Informator dla kandydatów na studia
Polityka Prywatności