Kierunek Hospitality Manager (studia po angielsku) - Uniwersytet WSB Merito w Poznaniu, Merito Poznań (Poznań) - Polska, Turystyka rekreacja - Studia magisterskie II stopnia - kierunki studiów i testy predyspozycji

1. Jesteś kierownikiem zmiany, a dwie osoby z recepcji zachorowały tuż przed przyjazdem dużej grupy. Co robisz?

Przesuwam ludzi z innych działów, sam/sama pomagam przy obsłudze i jasno przekazuję zespołowi priorytety. Dzwonię do wszystkich po kolei, licząc, że ktoś przyjdzie. Liczę, że jakoś to będzie.

2. Doświadczony pracownik regularnie spóźnia się na zmiany. Jak reagujesz?

Rozmawiam z nim w cztery oczy, ustalam przyczynę i jasne oczekiwania na przyszłość. Zwracam mu uwagę przy całym zespole. Udaję, że nie widzę — to doświadczona osoba.

3. Właściciel obiektu pyta, dlaczego przy dobrym obłożeniu zysk jest niższy, niż się spodziewał. Jak się przygotowujesz do rozmowy?

Analizuję ceny, kanały sprzedaży i koszty poszczególnych działów, a potem przedstawiam wnioski i plan działań. Tłumaczę, że to przez sytuację na rynku. Odsyłam go do księgowości.

4. Studia prowadzone są po angielsku, a w grupie są absolwenci i menedżerowie z różnych krajów — trochę jak w wielonarodowym zespole hotelu. Jak to oceniasz?

Bardzo dobrze — prowadzenie spotkań i prezentacji po angielsku to codzienność menedżera w hotelarstwie, a różnorodność zespołu to zaleta. Dobrze, choć prowadzenie spotkań po angielsku muszę jeszcze przećwiczyć. Wolałbym/wolałabym studiować wyłącznie w swoim języku.

5. Stały, ważny gość jest bardzo niezadowolony z pokoju i zapowiada, że więcej nie przyjedzie. Co robisz?

Osobiście go wysłuchuję, szybko proponuję rozwiązanie i później sprawdzam, czy wszystko jest w porządku. Przekazuję sprawę recepcji. Wyjaśniam, że takie są standardy hotelu.

6. W Twoim zespole jest duża rotacja pracowników. Co z tym robisz?

Sprawdzam przyczyny, rozmawiam z ludźmi i poprawiam grafik, wdrażanie nowych osób oraz możliwości rozwoju. Szybciej zatrudniam nowych ludzi. Nic — to normalne w tej branży.

7. Jak dbasz o jakość obsługi wtedy, gdy nie ma Cię na miejscu?

Ustalam jasne standardy, szkolę zespół i daję liderom zmian odpowiedzialność oraz narzędzia. Często dzwonię i sprawdzam, co się dzieje. Nie da się — beze mnie nic nie działa.

8. Czy pracowałeś/pracowałaś już w hotelarstwie lub gastronomii?

Tak, i chcę przejść od pracy w jednym dziale do zarządzania całym obiektem. Krótko, w ramach praktyk. Nie i nie planuję.

9. Gdzie widzisz się po studiach?

Jako menedżer hotelu, resortu lub obiektu gastronomicznego — w kraju albo za granicą. Na dowolnym stanowisku kierowniczym, branża mniej się liczy. Z dala od zarządzania ludźmi.

10. Co najbardziej motywuje Cię do studiów magisterskich na kierunku Hospitality Manager?

Chęć prowadzenia zespołu i obiektu, do którego goście wracają, a w którym pracownicy chcą zostać. Wyższe stanowisko i lepsze zarobki. Nie jestem pewien/pewna, czy to dla mnie

Hospitality Manager
(kierunek: Tourism and Recreation)

⇑Hospitality Manager na Uniwersytecie WSB Merito w Poznaniu

⇑Test: sprawdź czy Hospitality Manager to kierunek dla Ciebie

Przejdź do:

Kontakt: