Według definicji Międzynarodowej Organizacji Pracy dietetyk jest specjalistą z zakresu wielu dziedzin, który zajmuje się planowaniem, nadzorowaniem i wdrażaniem diety leczniczej w szpitalach i zakładach żywienia zbiorowego oraz profilaktyka i leczeniem chorób dietozależnych.
Absolwent studiów II stopnia na kierunku dietetyka jest przygotowany do prowadzenia własnej działalności gospodarczej w wyżej wymienionym zakresie, a także do podjęcia pracy zawodowej w:
– publicznych i niepublicznych zakładach opieki zdrowotnej,
– poradniach dietetycznych,
– zakładach żywienia zbiorowego,
– zakładach dostarczających pożywienie do szpitali i innych placówek zbiorowego żywienia (catering),
– organizacjach konsumenckich,
– placówkach sportowych,
– i innych (w zależności od rodzaju dodatkowych kwalifikacji).
Ukończenie studiów magisterskich na kierunku dietetyka daje możliwość kontynuacji kształcenia na studiach doktoranckich lub studiach podyplomowych.
